我國茶葉歷史悠久，品種繁多，好的茶葉離不開好的栽培管理，尤其是對土壤營養的控制，這是茶葉營養成分的來源，很大程度上決定著茶葉的質量。有經驗的栽培戶一般都會根據茶園土壤營養情況，使用測土儀展開檢測實驗，并擬定茶園土壤營營養級目標，推廣因產定肥的施肥技術。

　　肥料是茶樹成長的營養來源，是完成茶葉增收和提高質量的要點，施肥對茶樹的成長以及茶葉的產值與質量起著決定效果。好的施肥技術能很大程度的發揮施肥的增產效果，提高茶葉的質量，保持茶葉的旺盛成長態勢，同時利于恢復和提高土壤肥力。

　　施肥不當不只不能增加茶葉產值，還會形成茶葉質量下降，甚至還會給茶樹成長帶來惡劣影響。因此，茶園施肥要求因地制宜，科學檢測分析確認營養含量并擬定配方施肥，這樣一來才能充分發揮肥效，達到施肥目的。尤其是在茶樹成長和采摘旺盛時節，茶樹都會消耗大量的營養物質，常常會出現氮元素缺乏，這時需要及時補充氮肥。

　　茶葉常用的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氫氨、尿素等，詳細施用多少，可以依據測土儀科學的測定成果來判別。茶葉栽培對土壤營養的要求很高，沒有經驗的人們，需要先專業的測定，再根據測定成果擬定出合理的施肥方案。

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